Bizcocho de nata con chocolate rallado

Que os parece un rico bizcocho de nata , hace tiempo que lo vi navegando por Internet y que tantas cosas nos enseña, yo lo único que le he dado un toque de chocolate, y unas pocas nueces y que le ha ido de vicio, ahora que ya estamos de nuevo trabajando o que ya estamos por casa, pues bien tener un buen bizcocho hecho en casa siempre va bien, tanto para una merienda o desayuno, y nuestros niños sabemos lo que comen.

Ingredientes

5 Huevos.
250 gr. De harina.
250 gr. De azúcar.
200 ml. De nata.
8 gr. De levadura química.
8 gr. De azúcar avainillado.
50 gr. De chocolate de cobertura rallado no muy fino.
5 a 6 Nueces bien picaditas.
1 Pizca de sal. y azúcar glas para adornar.

Preparación

Cogemos un bol con las claras de huevo y la mitad de azucar, y un pellizco de sal, y las montamos bien a punto de nieve.
En un segundo bol montamos la nata con el resto de azúcar
En un tercer bol, mezclamos las yemas, la nata y el aceite con movimientos envolventes, una vez lo tenemos unido, añadiremos la levadura junto a la harina tamizadas poco a poco para que no se nos baje. Y por ultimo añadiremos las claras con sumo cuidado y que nos quede todo bien mezclado.
Cogemos un molde de 26 cm. lo enmantequillamos y forramos con papel de hornear, echamos la mezcla y la metemos en el horno precalentado a 175%con aire arriba y abajodurante 40 minutosen mi horno,ya sabeis que cada horno es diferente, asi que cuando la aguja salga limpia sera aviso de que ya estara hecho, para decorar como mas nos guste, y espero que os guste tantyo como a nosotros.