Rovellones en vinagre

Estamos en un buen año de setas, asi que tenemos que aprovechar y hacer nuestras reservas.
He optado en hacer una rica conserva, haber que os parece.

Ingredientes

Rovellones boton.
3/4 Partes de vinagre blanco.
1 Parte de agua.
Sal.
1 Hoja de laurel.
1 Ra
mita de farigola ( tomillo).
Unos granos de pimienta negra.
Un chorrito de aceite de oliva.

Preparación

Limpiamos bien los rovellones y los metemos en un bote, entonces metemos las hiebas , y el resto de ingredientes, cerramos bien meneamos un poco el bote que se mezcle bien y reservamos en la alacena un par de meses, aunque hay quien no los deja mas de 15 dias.